Der RODALOS Wild Ferment ist ein eleganter und ausdrucksstarker biologischer trockener Roséwein, der mit wilden Hefen und minimalen Eingriffen in die Weinherstellung produziert wird. Ein Wein, der die Finesse der Rebsorte Liatiko auf einzigartige Weise mit der Frische und Struktur des Assyrtiko vereint.
Im Glas präsentiert er sich in einer leuchtend rosa Farbe mit lachsfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, Erdbeeren und Kirschen, zusammen mit Noten von Zitrusfrüchten und Blüten. Am Gaumen ist er erfrischend, ausgewogen und fein, mit einer lebhaften Säure, einem eleganten Körper und einem sauberen, fruchtigen Abgang.
Seine natürliche Gärung fängt den authentischen Charakter der Rebsorten und des kretischen Weinbergs ein und bietet einen Wein voller Energie, Frische und Persönlichkeit.
Serviertemperatur: 8-10°C
Passt ideal zu:
Meeresfrüchten & Muscheln
Sushi
weißem Fleisch
frischen Salaten
Pasta mit leichten Saucen