Thymian ist eines der beliebtesten Kräuter der griechischen Natur, mit einem intensiven Aroma und einem charakteristischen, warmen Geschmack. Seit der Antike gilt er als Symbol für Kraft und Energie und bleibt bis heute sowohl wegen seiner wohltuenden Eigenschaften als auch in der Küche wertvoll.
Traditionell wird sie verwendet:
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zur Linderung von Husten und Atemwegsbeschwerden,
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als natürliches antiseptisches und schleimlösendes Mittel,
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zur Unterstützung der Verdauung,
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zur Belebung des Körpers.
In der Küche bietet er das ultimative Aroma der mediterranen Kochkunst: ideal für Fleisch, Fisch, Kartoffeln, Gemüse, Marinaden, Brot und Teige, sowie für Saucen und Ofengerichte.
🌿 Kräuteranbau
Unser Thymian wird mit Respekt für die natürliche Umwelt auf unseren eigenen Ländereien auf Kreta angebaut. Er wird zur richtigen Jahreszeit geerntet, wenn die Konzentration seiner ätherischen Öle am höchsten ist, und schonend getrocknet, um sein Aroma und seine aktiven Bestandteile zu bewahren.