Samonion war in der Antike der Name des östlichsten Kaps von Kreta, in der Nähe der berühmten antiken Stadt Itanos, von wo aus der Apostel Paulus segelte.
In der wilden kretischen Schönheit des Kaps von Ostkreta dominiert der einzigartige exotische Palmenwald von Vai.
Die mediterrane Rebsorte Assyrtiko wird mit klösterlicher Erfahrung biologisch in den Weinbergen des Heiligen Klosters Toplou in Sitia angebaut und verleiht den Weinen besondere, feine Noten, die mit der reichen Geschichte der Region verwoben sind.
Rebsorten
Assyrtiko 100%
Sensorische Eigenschaften
Süße Aromen von Zitrone, Ananas und Grapefruit, gleichzeitig erdig und mineralisch.
Knackige Säure mit Aromen von reifer Zitrone und Limette.
Speiseempfehlung
Fisch, Fischsuppen, Meeresfrüchte, Hähnchen-Souvlaki, Fava, Feta, griechischer Bauernsalat.