Pasta de măsline Chrisopigi este produsă exclusiv din soiul Koroneiki, cultivat în Sitia Lasithi, o regiune DOP cu o lungă tradiție în producția de calitate a uleiului de măsline și a produselor din măsline.
Măslinele sunt culese verzi, adică într-un stadiu incipient de coacere, menținând un conținut ridicat de polifenoli – antioxidanți naturali puternici cu beneficii documentate pentru sănătate, precum acțiune antiinflamatoare și cardioprotectoare.
După recoltare, ele rămân în saramură naturală (doar apă și sare) timp de cel puțin 6 luni, pentru a suferi o fermentație naturală și a-și dezvolta caracterul bogat și autentic, înainte de a fi transformate într-o pastă catifelată, 100% naturală.
Fără aditivi, fără conservanți – doar gust natural de pe pământul Cretei.
Caracteristici
-
Soi: Koroneiki
-
Origine: Sitia, Creta (DOP)
-
Certificări: DOP, Vegan
-
Ingrediente: Măsline Koroneiki, apă, sare
-
Fără conservanți – produs 100% natural
-
Conținut ridicat de polifenoli
-
Dip pe pâine sau pesmet
-
Sosuri, marinate, preparate vegane
-
Meze de calitate cu vin sau tsikoudia
Studiile au arătat că polifenolii din măsline (cum ar fi oleuropeina și hidroxitirosolul) sunt asociați :
-
Protecție împotriva stresului oxidativ
-
Reducerea inflamațiilor
-
Susținerea sănătății cardiovasculare
-