Cimbrul este una dintre cele mai îndrăgite plante ale naturii grecești, cu o aromă intensă și un gust caracteristic, cald. Din cele mai vechi timpuri a fost considerat un simbol al puterii și energiei, iar până astăzi rămâne prețios atât pentru proprietățile sale benefice, cât și în bucătărie.
Este folosită în mod tradițional:
-
pentru ameliorarea tusei și a disconfortului respirator,
-
ca antiseptic natural și expectorant,
-
pentru susținerea digestiei,
-
pentru tonifierea organismului.
În bucătărie oferă aroma supremă a gastronomiei mediteraneene: ideal pentru carne, pește, cartofi, legume, marinade, pâine și aluaturi, precum și pentru sosuri și mâncăruri la cuptor.
🌿 Cultivarea plantelor
Cimbrul nostru este cultivat cu respect pentru mediul natural, pe terenurile noastre din Creta. Este recoltat în sezonul potrivit, când uleiurile sale esențiale sunt la cea mai mare concentrație, și este uscat blând, astfel încât să își păstreze aroma și ingredientele active.